dilluns, 2 de febrer del 2009


Una "gominola" és el mot que en castellà diuen de la Llaminadura .És un caramel elàstic, el.laborat a partir de gelatina animal barrejada amb diferents dolços, gustos i pigments que li proporcionen color...
Heus aquí una recepta per a fer llaminadures:
- 2 sobres de gelatina neutre - 1 sobre de gelatina de sabor - 180 g de llet, suc o aigua, ssegons es vulgui - 200 g de sucre i una mica més per a rebossar
Preparació
S'escalfa el líquid i es disolen els sobres de gelatina neutre (en un Thermomix 5 min 100º vel. 2)
Afegim el sobre de gelatina de sabor i ho barregem (10 s vel. 2)
Deixar coure una estoneta (9 min 100 ºC vel. 2)
Untar una "plata" o motlllos amb un poquet més d'oli de girasol i ficar-hi la barreja. Deixarem reposar-ho unes 12 hores, tallarem amb un ganivet o amb els motlles i ho rebossarem amb sucre. nyam nyammmm! boníssims !! (per cert jo no els he fet encara !...)
Publicat per a

2 comentaris:

  1. C.Bardolet i Casas8 de febrer del 2009, a les 10:54

    pringaaaada!
    ningu no et posa comentaris? crida al 600006000 i demana per laina garcia i et firmara el blog!!!!! xdxd testimoooo mami. per cert hauries de posar alguna cosa sobre la xuxelandia o de les xuxes naturals que venen als mercats del caps de setmana... be tot i aixó es maco pero jo no o puc mirar molt sobretot les fotografies perquè m'entren unes ganes terribles de menjar-ne.

    t'estima molt:la teva "segona" filla. l'aineta aina ainona garcia garcieta garciona bardoleta bardolona bardolet PET!!!!!

    ResponElimina
  2. Irene11 de març del 2009, a les 2:21

    M'agradat molt trobar la recepta de les gominoles!! Ja tinc una cosa més que fer amb el meu nebot. Gràcies.

    ResponElimina

Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)